Pasta frolla per biscotti da decorare

Per realizzare i biscotti da decorare, bisogna usare una pasta poco dolce, visto che andrà ricoperta di pasta di zucchero o ghiaccia e che mantenga la forma.

Questa ricetta é super-collaudata dalla sottoscritta: seguitela passo-passo e realizzerete anche voi dei biscottini "fantastici"!

Ingredienti:

• 3 tuorli,
• 80 g di zucchero a velo
• 300 g di farina OO
• 125 g di burro
• 1 pizzico di sale

Procedimento:

 Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola

 E lavorate con le mani

fino ad ottenere una sfera liscia.

Chiudetela in in sacchetto di plastica per alimenti e fatela riposare un po'.

 Su un piano da lavoro, tirate una sfoglia con il matterello di circa 1/2 cm e incidetela con un tagliabiscotti.

 Una volta ottenuta la forma, adagiatela  con molta accortezza (per non far perdere la forma) su

una placca rivestita di carta forno.

Infornate a 170 ° in forno statico fino a leggera doratura.

State attenti a non cuocerli troppo, eviterete di avere come risultato dei biscotti duri come il  marmo!

Potete conservarli in un contenitore a chiusura ermetica o semplicemente in una bustina di plastica per un paio di settimane.

Abbandonatevi al Piacere ed amatevi sempre!

Linda

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