Torta dolce nuvola

Una torta dolce, profumata e soprattutto soffice come una nuvola!!!

Conquisterà grandi e piccini.

Ingredienti:

• 6 uova,
• 450 g di zucchero,
• 400 g di farina,
• 25 g di fecola di patate,
• 25 g di frumina,
• 1 bustina di vanillina,
• 1 limone non trattato spremuto,
• 1 bicchiere di olio,
• 1 bicchiere di latte,
• 2 bustine di lievito per dolci.

Procedimento:

Inserite in una ciotola le uova, lo zucchero e il succo di limone spremuto, e

lavorate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.

Aggiungete l'olio e il latte e continuate a mescolare.

Unite, infine, le farine e il lievito setacciati e amalgamate il tutto.

Imburrate una tortiera dal diametro di 30 cm e versatevi il composto.

Infornate a 70° per 50/60 minuti. (fate sempre la prova stecchino)!!!

Lasciatela ben raffreddare prima di metterla sul vassoio.

Cospargetela di zucchero a velo e servite.

Abbandonatevi al piacere ed amatevi sempre!

Un mega-abbraccio, Linda